如何储存干豆

【资料图】

你需要的东西

储存容器（带密封盖的食品级塑料桶、铝箔袋、带盖罐头罐）

干冰（如果使用桶）

Impulse 袋封口机（如果使用铝箔袋）

氧气吸收剂包

除了小麦和大米，干豆是长期储存食物的主食之一。大多数干豆类型，包括芸豆、海军豆、斑豆和黑豆，都可以很好地储存，如果包装得当，可以保存 30 年以上。这些步骤将帮助您长期储存干豆。

第1步

准备储存容器。确保所有内表面清洁干燥。如果您使用罐装罐或铝箔袋，请在每个容器中放入一个吸氧包。如果使用塑料桶，请在桶底放置每加仑容量一盎司的干冰。

第2步

用豆子装满容器。将铝箔袋填充至体积的 80%。将罐子装满 95% 的体积。将水桶装满到距离顶部一英寸以内（在干冰顶部）。

步骤 3

密封容器。对于铝箔袋，请使用脉冲热封机。确保密封严密。如果需要，可以应用第二个密封。对于罐子，确保盖子上的垫圈完好无损。紧紧地关闭罐子。对于塑料桶，将盖子盖在上面，但在干冰消散（升华）之前不要完全盖上。当桶底开始变暖时，盖紧盖子。如果几分钟后它开始膨胀，请稍微打开以释放压力。

第四步

储存容器。所有食物储存应放置在阴凉、避光和干燥的地方，最好远离地面并远离啮齿动物。 Rubbermaid 或类似的手提袋非常适合存放铝箔袋。

警告

氧气吸收剂包应保存在密封容器中，直到可以使用为止。只取出 20 到 30 分钟内要使用的量。存放塑料桶时要小心。不要将它们堆叠超过三个高度，因为重量会损坏较低的容器。